朝8：00にすること。
それは、
ひじきの釜出し
前日に仕込んでおいた国産ひじきを6：00に蒸し加工を施すためボイラー点火！
火～金曜日に必ず行う作業です。
冬場は室内に蒸気が充満しますが、春なので写真も撮影し易くなりました。
今日もふっくらとしたひじきに仕上がってます。
これから乾燥工程に移ります。



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