海藻本舗 / 海藻お料理レシピ

※赤地日は、電話・メールの対応、商品の発送をお休みさせていただきます。休日にいただきましたご注文・お問合せは翌営業日に返信致します。
営業時間：9:00～17:00
定休日：土・日・祝

住所：〒515-0509
三重県伊勢市東大淀町124
電話：0596-37-6789(代)

会社概要

伊勢国海藻本舗

伊勢ブランドは、伊勢の歴史や風土、食文化及び伝統等の伊勢らしさを活かした付加価値を有し、伊勢独自の特性を持った商品を認定し、情報発信することにより、伊勢のイメージを高めるとともに、地域経済の活性化を図ることを目的としてつくられました。

海藻を使ったお料理レシピ

ぶっかけかいそうめん

あおさのたまご焼き


卵・・・２個あおさ・・・２ｇ砂糖・・・中さじ１醤油・・・小さじ１／２塩・・・１つまみごま油・・・大さじ１

①	あおさを水に戻しておく。
②	卵は割りほぐし、砂糖、醤油、塩を加えよく混ぜ、①を加える。
③	フライパンをよく熱し、ごま油を引く。
④	②の半量を流しいれ、卵が固まり始めたら端からパタンと折ってフライパンの片端に寄せる。
⑤	あいたところに残りの卵を流しいれ、固まり始めたら④を軸にして折りたたんでいく。
⑥	折り返しながら全体を焼き、取り出して食べやすい大きさに切る。

あおさ

めかぶともやしの簡単サラダ

めかぶともやしの簡単サラダ


めかぶ・・・５ｇもやし・・・１／２～１袋ポン酢・・・大さじ２刻みのり･･･お好みで

①	めかぶを水に戻しておく。
②	もやしさっと茹で、湯きりをする。時間がないときは水でしめる。
③	めかぶともやしを合わせ、ポン酢と混ぜる
④	お好みで刻みのりをのせて完成。

刻みめかぶ

カットわかめ　　　　　板もずく

わかめと豆腐のさっぱりサラダ


カットわかめ・・・３ｇ豆腐・・・一丁（３００ｇ）ポン酢・・・大さじ２ごま油・・・大さじ１／２白ごま・・・適量

①	わかめを水に戻しておく。
②	豆腐をたっぷりの水に30分置く。
③	わかめと豆腐を食べやすい大きさに切る。
④	③を合わせ、ポン酢とごま油で混ぜる
⑤	器に盛り付け、白ねぎをのせる。
※	お好みで白ゴマをふりかける。貝割れ等を加えても美味しくいただけます。めかぶを水に戻しておく。

カットわかめ

ひじきのちくわチーズ

ひじきのちくわチーズ


ちくわ・・・３本たかなひじき・・・１０ｇキャベツ・・・１～２枚スライスチーズ・・・３枚

①	たかなひじきとキャベツを混ぜる。
②	ちくわを開く。（平らになるように表側にうっすら切れ目を入れます。）
③	ラップの上に、ちくわ、チーズ、②の順番に乗せる。
④	③を巻きながらラップで強めにくるむ。
⑤	④をレンジで１分温める。
⑥	荒熱をとってから冷蔵庫で冷やして完成

たかなひじき

ソフトふりかけシリーズ

鶏肉と春雨のわかめスープ

鶏肉と春雨のわかめスープ


わかめ・・・５ｇめかぶ・・・５ｇ鶏ささみ・・・４本ねぎ・・・１／２本はるさめ・・・７０ｇにんにく、しょうが・・・各１かけ醤油・・・適量塩・・・小さじ１ごま油・・・少々

①	わかめとめかぶを水で戻しておく。
②	ささみは筋をとり、はるさめは袋の表示どおりにもどし、食べやすい大きさに切る。
③	ねぎは白い部分を３～４ｃｍ縦に千切り青い部分は小口切りに、にんにく、しょうがは半分に切る。
④	なべに水８カップを沸かして塩少々を加え煮立ったところにささみ、めかぶ、にんにく、しょうが、ねぎの青い部分をいれ、アクをとりながら１５分～２０分煮る。
⑤	にんにく、しょうが、ねぎを取り出し水をきったわかめと春雨を加える。
⑥	醤油をくわえ、塩で味を調える。
※	お好みでごま油を加えてください。ピリ辛がお好きな方はラー油でもOK。

カットわかめ　　　　刻みめかぶ

あおさとひじきのから揚げ

あおさとひじきのから揚げ


あおさ・・・３ｇたかなひじき・・・５ｇとり胸肉・・・２００ｇにんにく・・・１かけしょうゆ・・・大さじ２酒・・・大さじ１片栗粉･･･適量揚げ油

①	鶏肉は一口大に切る。にんにくはみじん切りにし、醤油、にんにく、酒をあわせ、鶏肉を漬け込み、３０分くらい置いて下味をつける。
②	片栗粉とあおさ、たかなひじきを合わせる。
③	鶏肉の下味がついたら汁気をきって、②を鶏肉にまぶす。
④	揚げ油を熱し、１７０度くらいになったら鶏肉を入れじっくりと火を通す。
⑤	きつね色になったら、キッチンペーパーの上で油を切って完成。
⑥	醤油をくわえ、塩で味を調える。

たかなひじき　　　　　　あおさ

ぶっかけかいそうめん

ぶっかけかいそうめん


わかめ・・・３ｇめかぶ・・・３ｇ　　あおさ・・・２ｇもずく・・・１ｇしそひじき・３ｇそうめん・・１輪　　温泉たまご・・・1個みょうが・・１／２　青ねぎ・・・１本そうめんつゆ･･・適量しょうが（すりおろし）少々

①	海藻各種を水に戻しておく。
②	そうめんを湯がいて、氷水で冷やして水をきる。
③	海藻、みょうが、ねぎ、温泉たまごをそうめんの上に盛り付ける。
④	③に、そうめんつゆをかけて出来上がり。

カットわかめ　刻みめかぶ　　板もずく　　　　あおさ　　　しそひじき