一冊の古いアルバムとの出会いがきっかけでした。



自宅の物置きに埃をかぶって眠っていた創業者である祖父のアルバムを見付けました。

戦前から戦後にかけての古いアルバム。

当時の空気感が感じられる古い写真。

祖父は28年前に亡くなりましたが、28年ぶりに出会えました。

嬉しかった。

夢中でアルバムを何度も何度も何回も何回も見ました。

そこには、若い祖父がいました。

何度見ても嬉しかった。

何回見ても嬉しかった。


アルバムに貼り付けられた写真に影響を受け、創業当時の話から現在に至るまでを簡単ではございますが記載させていただきました。
会社の歴史を綴ったページになっています。
ご覧ください。

全国のあおさ生産量第1位の三重県。
全生産量の7割くらいを占めています。
そのなかでも伊勢志摩産のあおさは全生産量の3割を占めていると言われています。

あおさ漁は1月～4月くらいまで行われており、この時期、沿岸付近を車で走っているとあおさの養殖風景がご覧になれます。

あおさの養殖は画像のように、波の静かな内湾域に支柱となる杭を打ち、養殖網を張って行われています。

風味豊かな伊勢志摩産のあおさ。

この伊勢志摩の地形のおかげでもあるんですね。

おはようございます。
毎日、国内産ひじきの加工をやってます。
春に採れたひじきを購入し、1年かけて加工します。

朝、６時くらいからボイラーに火を付けます。
今の時期は平気なんですが、寒くなるにつれて起きるのがつらくなってきますね。
そして、８時くらいから釜だしをします。
その釜だしの最中をカメラにおさめました！

この後、機械乾燥→機械選別ライン→目視→包装　へと進んでいきます。

従業員が次々と出勤してきました。ひじき製造が開始します。
今日も一日がんばります。

赤福さんが毎月1日に朔日餅（ついたちもち）というものを限定販売しています。
十月の朔日餅は「栗餅」



商品の中にこのようなカードが。
毎月勉強になるカードが添えられています。




伊勢型紙のことが書かれていました。
そして商品の包装紙も伊勢の文化「伊勢千代紙」で包まれています。

洒落ていますね。

流石です。

おはようございます。
昨日の台風は、雨よりも風の強い台風でした。
工場も何事もなく無事で安心しました。
風の強い台風でしたので、木々やゴミが敷地内に散乱していたので、早起きして清掃しました。

少し気になり、近くの堤防へ。

同じく、木々が散乱していました。

なので、堤防も掃除！

会社だけ綺麗になっていても仕方ありません。
公共の場所も綺麗にしました。
会社も含めて周辺地域も綺麗になるのが一番良いことです。
朝から汗だくになりました。

従業員は仕事で汗をかき、私は周辺掃除で汗をかきます！
これが私の仕事です☆

従業員が気持ちよく出勤でき、運送会社も気持ちよく仕入れ商品の納品や弊社の商品発送をしていただけたらと思ってます♪

先程、雨の中、工場内部の点検をしてきました。
今回の台風は、夜中に上陸ではなく日中なのでいろいろな所が気になります。
台風にも負けない丈夫な工場だと良いのですが、増設を繰り返した建物なので継ぎ目がどうしても弱いですね。
仕方ありません。

汗をかかなくなりますと、気になる部分に脂肪が付きはじめます。
運動もさることながら食事にも気を付けなければなりません。
そんな時、ノンカロリーの寒天です。
食事の前に寒天を食べてあらかじめ空腹をなくしておいて食事を摂ってください。
数年前に話題になった寒天ダイエットです！
食物繊維が豊富でノンカロリーな寒天は皆様の味方です。
私もお腹の肉が気になりはじめたので寒天ダイエット始めました(^^)

台風17号、18号が発生しています。
17号については、日本列島縦断しそうな感じです。
四国か和歌山に上陸しそうなので三重県にも直撃します。
最近の台風は、想像もしない災害を起こしています。
何も起こらないことをことを願っています。



今日は、夕方から原料を守るための対策をとっていました。
通常の雨の場合だと何も関係のないことなのですが、台風クラスになると雨風がしけるので換気扇ダクトからも雨が入ってくることがあります。
なので、過去、雨が侵入してくるであろう場所に、布やカバーを施しました。

昨日、業界の打ち合わせ会議に出席していました。
会議の最後に今年の忘年会の日程を決めようという話になり、夏が終わったばかりなのにもう忘年会？と思いましたが、手帳で予定を確認しているとそんなに遠い話ではありません。
来週は、もう10月です。早いところでは11月の半ばから忘年会が始まります。
ギリギリまで何もせず、慌てて予約して満席と言われる年末行事も悲しいことです。
今年一年を締めくくる行事の忘年会なので、早めに手を打っておくことも重要ですね！

先週からうちの会社が創業されたことについて調べています。

昭和23年に創業し、今年で64年になります。

私の祖父が創業者で、当時の志しも受け継がなければなりません。

何を思って戦後にこの仕事を選んだのか。

何となくですが分かる気がしました。

調べている時に、私が7歳の頃に亡くなった祖父の若い頃の写真も出てきました。
私は祖父がすごく好きでした。
戦時中ということもあり軍服を着ている祖父の写真や仲間と笑顔で肩を組んでいる写真。
軍服を着ている写真には緊迫感も感じられます。
経済復興を成し遂げた時代の人達の若い頃だと思います。
写真に写っている人達には眼の輝きを感じます。
こういう人達だったからこそ敗戦国だった日本を経済大国までに伸し上げたのだと思います。

豊かな日本は今、若者に何を教えているのだろうか。

ふとそんなことを思いました。